2017年

3月

16日

La Huella de Adaras 2009 Bodegas Almansenas

DO Almansa, Espana, 13.5%, 750ml, Orchestra, \461

Ga 60%, Mo 30%, Sy 10%

 

ボデガス・アルマンセニャスが位置するアルマンサは,ラ・マンチャの南東の端に位置する小さな町。しかし、216haの葡萄園を持ち、プロフィロキセラの株もあるという。

黒っぽいガーネットで香りは弱い。味わいは円やかで、どんな食事とも良く合いそう。

今晩は牡蠣のムニエル・バター醤油。だんだん大粒になり、価格も手ごろ、今が当に旬だが、フライばかりでは芸がない。こういうソテーもまたいい。ワインとも良く合う。