2017年

3月

09日

Jean Balmont Cabernet Sauvignon 2012

Vin de Pays d'Oc, France, 13%, 750ml, JSR, \764

CS 100%

 

ジャン・バルモン社はロワールに本拠を置く大手だが、南フランスでもたくさんのバラエタル・ワインを作っている。これは昔から旨安の代表格で、今でもdancyuや一個人で高い評価を受けている。以前お気に入りだったフレンチレストランでも、ハウスワインで出していた。

 

南仏らしい濃い造りだが、どろどろした感じはない。ほのかな甘みもあり口当たりは優しい。食中酒にピッタリだ。

 

今晩は鱈のマスタード焼き、ロールキャベツ、あさりバターなど。ワインはどれとも相性がよい。