DO Ribera del Duero, Espana, 14%, 750ml, Orchestra, \878

Tempranillo 100%

ドゥエロ川上流の内陸部で、テンプラニーリョが主体の産地。現地ではティンタ・フィノと呼ばれる。同じ作り手の並品よりかなり硬い。ドゥエロ川はポルトガルを通り大西洋へ注ぐ。

濃いがそれほどドロドロしてなく、口当たりは優しいが、奥に十分なタンニンが控えており、しっかりした味わい。８年にしてようやく飲み頃になった感じ。

今晩は鶏モモの黒酢炒め。ほのかな酸味がワインと良く合う。