2016年

10月

13日

Les Amants du Chateau Mont Perat 2007

 

翌日はカキフライ、帆立刺し、白菜のクリームシチューなど。ワインにはあまり変化はなく、カキフライともとても良く合う。

AC Cadillac Cotes de Bordeaux, France, 13.5%, 750ml, Vintners, \2250

Me 70%, CS 20%, CF 10%

☆☆☆☆

抜栓直後からチョコレート系の甘く芳しい香り。とても濃い色調だが、口当たりはとても優しく、もう十分に飲み頃。どんな食事にも合いそう。QPRは極めて高い。

今晩はブリの照り焼き、海老春巻きなど。ちょっと甘めの魚とワインが良く合う。