2016年

9月

08日

Catania Crianza 2008 Bodegas Gormaz

 

2日目はノーザンルビーのコロッケ。ホクホク感はないが、味はいい。ワインは少し円やかになり、コロッケとも良く合う。

DO Ribera del Duero, Espana, 14%, 750ml, Orchestra, \878

Te 100%

 

濃いガーネットだが、香りは弱い。味わいは優しいが、わずかに苦みが残る。食中酒としては申し分ない。

今晩はソイの煮付け。活きの良いソイは刺身でもいけるが、煮付けでも身が締まっていて美味しい。濃い甘辛味とワインは良く合う。