2016年

8月

25日

ミョウガ

毎年忘れているのだが、この時期になるとミョウガがたくさん出てくる。花が咲いてから気がつくので、適期とはいえないのだが十分に食べられる。白い綺麗な花だが、1日でしおれてしまう。

私はあまり食べないが、たくさん穫れるので酢漬けにしておく。色も綺麗なピンクになり、1年中食べることが出来るので重宝する。