2016年

7月

23日

Doniene Gorrondona Txakolina 2012

 

翌日は豚のショウガ焼き、ちくわの天麩羅など。ワインは相変わらず濃い味だが、豚には良く合う。

DO Bizkaiko Txakolina, Espana, 12.5%, 750ml, Orchestra, \750

HondarrabiZuri 100%

 

黄色みの濃い明るい麦わら色で、洋なし系の香りが強い。味わいもかなり濃く、エキス分が濃い。スッキリ爽やか系ではないが、口当たりは優しい。土着品種の個性的な味わい。

今晩は鮭の甘酢照り焼きなど。濃い味の白なので、肉料理にも合うかも知れない。