2016年

5月

27日

Chateau Sainte Colombe 2006

 

翌日は揚げ出し豆腐、オムレツなど。最近の食卓は自園産野菜が増えてきた。ワインに変化はあまりなく、食中酒として申し分ない。

AC Castillon Cotes de Bordeaux, France, 13%, 750ml, Enoteca, \1274

Me 70%, CF 30%

 

赤みの強い澄んだガーネットで、甘く芳しい香りがかなり強い。味わいはもうすっかり穏やかで優しい。そんなに濃厚ではないので、食中酒でも単独でもいける。

今晩は活き鯵が安かったのでフライに。それと定番の帆立焼きなど。ワインとの相性は問題なくいい。