2016年

2月

17日

Chianti Classico Il Perticata 2010 Villa S. Andrea

 

翌日は豆腐ハンバーグ。あっさりポン酢でいただく。昨日同様、優しい酸味のワインと良く合う。

DOCG, Toscana, Italia, 13.5%, 750ml, Leadoff, \1324

Sa 90%, Sy 10%

☆☆☆ 

明るいガーネットで、わりとサラリとしている。弱いながらも芳しい香り。アタックにきれいな酸が感じられるが、口当たりは優しい。うまくできたサンジョヴェーゼだ。同じ銘柄のクラシコよりあっさりしており、食事には合わせやすい。

今晩は春巻き。キャベツと海老の具が相性良くまとまっている。優しい酸味のワインとポン酢が良く合う。