2016年

2月

10日

Casamatta Rosso 2011 Bibi Graetz

 

翌日は鮭の暖かマリネ。ワインの苦みは消え、ちょっと強めの甘みがマリネと良く合う。かなり補糖している感じ。

IGT, Toscana, Italia, 12.5%, 750ml, Wick, \1167

Sa 100%

☆☆☆ 

澄んだガーネットで、わりとサラリとしている。味わいも爽やかで、心地よい酸味も効いているが、わずかに苦みがあるのがちょっと残念。

今晩はステーキ。こってりしたワインでなくても十分に良く合う。