翌日は揚げ出し豆腐など。ワインの苦みは消え、口当たりはより優しくなり、天つゆとも良く合う。
DO Almansa, Espana, 13.5%, 750ml, Orchestra, \461
Ga 60%, Mo 30%, Sy 10%
☆☆☆
黒っぽい濃いガーネットで香りは弱い。味わいはわずかに苦みが感じられるが、十分に穏やか。食中酒として十分な品質。QPRは高い。
今晩は、鯖みりん、麻婆豆腐、ブリ刺しなど。濃い味にも負けない適度に濃いワインだ。
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