VdT, Toscana, Italia, 12.5%, 750ml, Mottox, \716

Sangiovese 100%

昨日はボジョレーをいただいたので今日はノヴェッロを。とはいっても、去年の物。本来は１年以内に飲むのがお約束だが。まだ若々しさが保たれているが、甘酸っぱいフルーティさは相当衰えている。やはり昨年飲んだ方が数倍美味しい。

今晩は、牛肉レタスチャーハン、鱈の野菜あんかけ、刺身など。適度に優しく熟れたワインはどんな食事とも良く合う。