2015年

11月

14日

Umbala Cabernet Sauvignon Shiraz Pinotage 2014

Western Cape, South Africa, 14%, 750ml, Axas, \926

CS, Sh, PT


濃い若々しい色調で、香りは弱い。味わいも濃いが、ほのかな甘みがあり、口当たりは優しい。ちょっとチリカベのような感じ。食中酒として十分な品質。

今晩は牡蠣飯、ブリの塩焼きなど。薄味の料理でも相性は悪くない。



翌日のメインはサーモン春巻き。ワインはより円やかになり、味ぽんとも良く合う。