2015年

10月

18日

Chateau Moulin du Cadet 2007


翌日はカツカレー・シカクマメ添え。ワインは冷蔵していたため渋みが強く感じられたが、次第に収まり心地よく。

AC Saint-Emilion Grand Cru, France, 13%, 750ml, Fwines, \1980

Me 100%


メルロー主体のサンテミリオンにあっても100%は珍しいグランクリュクラッセ。

黒っぽい艶のあるガーネットで、香りは弱いが心地よい。味わいはもう十分に優しく、飲み頃。わずかな苦みがちょっと気になる。

今晩は2種の牛肉のソテー。やはりボルドーはステーキと良く合う。