2015年

9月

18日

Chateau Beaumont 2009


2日目は塩鯖、豆腐ステーキ、肉じゃがなど。ワインは円やかさが増し、とても美味しい。

AC Haut-Medoc, CB, France, 14%, 750ml, Shigematsu, \1423

CS 53%, Me 46%, PV 1%


とても濃く黒いガーネットで、香りは心地よい。味わいは濃いが、バランスよく口当たりは柔らかい。もう少し寝かせた方がいいと思うが、もう十分に飲める。PP85らしい。

今晩はポークソテー。あっさりめのソースだが、ワインとの相性はとてもよい。