2015年

9月

01日

Aglianico del Vulture 2008 Cantina Diomede


翌日は赤魚の煮付け。ワインに変化はほとんどなく、濃い味の魚と良く合う。

DOC, Basilicata, Italia, 13%, 750ml, Mottox, \1071

Ag 100%


とても濃く若々しい色調だが、香りは弱い。味わいも濃いが、優しい口当たりで刺激はない。バランスよく、食事に合いそう。

今晩のメインは帆立のムニエル。岩手は活きの帆立が安く手に入るのでいい。濃厚な旨みとワインが良く合う。