2015年

8月

02日

Natsu 2014


翌日のメインは鮭のマヨネーズ焼き。使ったズッキーニがとても苦く、残念。ワインは問題なく良く合う。

KuzumakiWine, Iwate, Japan, 12%, 720ml, \1296

Delaware 100%


今年の夏、新発売の限定醸造だそうだが、もらい物。ちょっと甘いフルーツの香りで悪くない。味わいもほのかな甘みはあるが辛口で、なかなかよくできている。葛巻ワインの醸造技術はたいした物だ。

今晩は、夏野菜の豚ロース巻き、揚げ餃子の油林ソースなど。シャドークインの冷製ポタージュも試してみた。暑い時期なので軽めの白が食事には良く合う。