2015年

5月

22日

Le Haut-Medoc de Giscours 2009


翌日はとても暑い日になり、急遽、カレーに。焼き肉用の和牛の残りが冷凍庫にあったので、一口ビーフカツにして。ワインはとても円やかになり、カレーとも本当に良く合う。

AC Haut-Medoc, France, 13%, 750ml, WineCuration, \1923

CS 50%, Me 50%


'09らしいとても濃い色調で、熟したベリー系の香りが心地よい。味わいも濃いが、飲みにくくはない。やはり'09らしい味わいで、バランスがよい。もう十分飲める。

今晩のメインは庶民の味方、鯖みりん焼き。濃いめの味付けとワインが良く合う。あとは自家野菜の料理ばかり。しばらくは精進料理が続きそうだ。