まさじい の たそがれ
翌日のメインはシシャモ南蛮。安いが立派なおかずになるのが嬉しい。ワインはやや円やかになったが大きな変化はなく、酸っぱい料理にも十分に合う。
AC Medoc, CB, France, 14.5%, 750ml, Mottox, \1700
CS 50%, Me 50%
非常に濃い色調で、香りは甘い。味わいももちろん濃いが、意外と飲みやすい。タンニンの余韻も長く、もっと潜在力はありそう。３本あるのでじっくり味わいたい。PP87-88。
今晩のメインは麻婆豆腐。隠し味の八角の香りとワインが良く合う。
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