まさじい の たそがれ
２日目は久しぶりに鯖みりん。油がのって結構いける。筍が美味しいので、今日も筍飯、煮物など。ワインはやや円やかになり、タンニンも全面出でてきて、柔らかに食事を包む。なかなか良い。
DO Valencia, Espana, 14%, 750ml, Orchestra, \491
CF 100%
とても濃い若々しいガーネット。味わいはとてもドライで、残糖感は全くない。酸味が強く、余韻がとても長い。あとからタンニンが効いてくる。ワインだけ飲むとちょっと物足りないが、意外と食事には合う。
今晩のメインは海老と豆腐の旨煮。薄味にもワインが良く合う。
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