2015年

4月

17日

Juan de Juanes Vendimia Plata Cabernet Franc 2010


2日目は久しぶりに鯖みりん。油がのって結構いける。筍が美味しいので、今日も筍飯、煮物など。ワインはやや円やかになり、タンニンも全面出でてきて、柔らかに食事を包む。なかなか良い。

DO Valencia, Espana, 14%, 750ml, Orchestra, \491

CF 100%


とても濃い若々しいガーネット。味わいはとてもドライで、残糖感は全くない。酸味が強く、余韻がとても長い。あとからタンニンが効いてくる。ワインだけ飲むとちょっと物足りないが、意外と食事には合う。

今晩のメインは海老と豆腐の旨煮。薄味にもワインが良く合う。