2015年

3月

15日

Barolo Rivata 2003


翌日はポークソテー・バター醤油ソース、鱈のチーズグラタンなど。ワインが少し優しくなり、食事と良く合う。

DOCG, Piemonte, Italia, 14%, 750ml, Fuji, \1650

Ne 100%


サラリとした透明感のあるガーネットで、ちょっとスーとした熟成香。味わいはドライだが、甘みもある。ふくよかさはないが、食中酒にはいい。

今晩は、イカとレンコンのかき揚げ、エビと豆腐の炒め物など。塩味が多いが、ワインとの相性は良い。