2015年

2月

18日

Chateau Vray Canon Boyer 2009


翌日は豚の竜田揚げ甘酢あんかけ。ワインにややコクが出てきて、甘辛味にも良く合う。

AC Canon-Fronsac, France, 13.5%, 750ml, WineCuration, \1140

Me 90%, CS 5%, CF 5%


濃いガーネットだが、わりとサラリとしている。香りも弱い。味わいはとてもドライであっさりしている。うまいという感じはないが、食事の邪魔はしない。値段なりか。

今晩はアブラガレイの一夜干し、おでん、ブリ刺しなど。ワインがあっさりしているので、水代わりといった感じ。