2015年

2月

16日

Salice Salentino Riserva 2010 Botter Carlo


翌日はスキヤキ。和牛が安く入手できたので

急遽決定。ワインがより優しくなり、甘辛味と良く合う。

DOC, Puglia, Italia, 13%, 750ml, Daisei, \739

NegroAmaro 80%, MalvasiaNera 20%


濃いガーネットだがそれほどドロリとはしていない。香りは優しく、味わいもとても優しい。もう十分に飲み頃だ。どんな食事にでも合いそう。QPRは非常に高い。

今晩のメインは春巻き。ポン酢ともワインが良く合う。