Chateau Des Combes Canon 2009


翌日は鰆の塩焼き、長芋のチーズ焼きなど。ワインにあまり変化はないが、塩焼きとも良く合う。

AC Fronsac, France, 13%, 750ml, WinePress, \1300

Me 99%, Ma 1%


透明感の高い綺麗なガーネットで、香りは弱い。意外とサラリとしており、味わいもあっさりしている。'09らしくないといえばそうだが、食中酒としては飲みやすい。奥にタンニンがしっかりあり、今後の変化が気になるところだ。

今晩のメインはエビクリームコロッケ。濃厚なクリームにはワインがちょっとあっさり過ぎるか。