2015年

2月

04日

Chateau Roques Mauriac 2006

AC Bordeaux Superieur, France, 13.5%, 750ml, Mottox, \1177

CF 50%, Me 40%, CS 10%

 

とても濃いガーネットで、ベリー系の良い香り。味わいはドライで、刺激がなく、もう飲み頃。食中酒として、落ち着いた味わい。

今晩は帆立のクリーム煮、ヤーコンの豚肉巻きなど。優しい味わいのワインと良く合う。


翌日のメインは酢豚。しまかでトゲクリガニが安かったので買ってみたが、スカスカだった。帆立はいつも通り美味しい。ワインもより円やかになり、酢豚と良く合う。