2015年

1月

26日

Brindisi Riserva 2010 Botter Carlo

DOC, Puglia, Italia, 13%, 750ml, Daisei, \739

NegroAmaro 80%, MalvasiaNera 10%,

Sangiovese 10%

 

とても濃いガーネットで、フルーティな甘い香り。味わいはドライで、バランスがよい。食中酒として申し分ない。

今晩は和牛のソテー。お肉がいいと軽く塩コショウだけで十分に美味しい。ワインとの相性もとてもよい。


翌日はブリの照り焼き、カキフライなど。朝のめざましテレビの占いでは最下位。でもラッキーメニューがブリの照り焼きということだったので、奥様に無理を言って作ってもらった。ワインに大きな変化はなく、鰤と良く合う。