2015年

1月

23日

Chateau de Camblanc 2009


2日目はスコッチ・エッグ。ワインは少し酸が出てきたが、柔らかさは増して美味しい。

AC Medoc, France, 13.5%, 750ml, WineCuration, \980

Me 55%, CS 45%


メドックだが、いわゆる金賞ワイン。

紫の残る濃いガーネットだが、それほどドロリとはしていない。弱いが甘い香り。味わいはバランスよく飲みやすいが、まだ少し硬く、わずかに苦みもある。1日おけばよくなると思う。

今晩のメインは鱈とジャガイモのチーズ焼き。チーズとワインは相性がよい。