2015年

1月

09日

Chateau Lamothe Vincent 2007


2日目のメインは八宝菜。ワインはしばらく冷蔵庫に入っていたが、あまり変化はなく、薄味のおかずにも良く合う。

AC Bordeaux Superieur, France, 13.5%, 750ml, Bonili, \1377

Me 75%, CS 25%


黒っぽいガーネットで、香りは弱い。味わいはとてもドライで落ち着いている。まだちょっと硬いので、もう少しおいた方が良いのかも。

今晩のメインは天麩羅。甘めの天つゆともワインが良く合う。