2014年

12月

23日

Chateau de l'Estang 2009


2日目は海鮮丼、紅ザケ焼き、茶碗蒸しなど。ワインがとてもまったりして、魚とも良く合う。

AC Castillon Cotes de Bordeaux, France, 14%, 750ml, Mottox, \1380

Me 70%, CF 30%


濃いガーネットだがわりとサラリとしており、香りも弱い。味わいはまだ硬く、わずかに苦みも感じられるが、口当たりはスムーズ。食中酒としてもう十分に飲める。

今晩のメインは若鶏の唐揚げ・油林ソース。甘酸っぱい味付けとワインが良く合う。