Chateau Nico Mono Merlot 2008


翌日のメインはフォンデュ風チーズバーグ。びっくりドンキーのメニューを真似てみた。ワインが円やかになり、メルローらしい柔らかなタンニンが感じられ、食事と良く合う。

AC Bordeaux, France, 13%, 750ml, WinePress, \780

Me 100%

 

先日も飲んだ、同じシャトーの品種違い。

濃いガーネットで透明感は高い。香りは弱い。味わいも穏やかだが、わずかに苦みを感じる。メルローらしいふくよかなタンニンは感じられず、とてもドライ。先日のマリアージュの方が飲みやすい。ちょっと期待はずれか。

今晩は鯵のバジルソース、ジャーマンポテトなど。どちらかといえば、ジャーマンポテトと良く合う。