DO Ribera del Duero, Espana, 14%, 750ml, Orchestra, \810

Te 100%

黒っぽい濃いガーネットで香りは弱い。味わいはとても優しく、角が全くない。食事にも合わせやすい。同じ作り手の08クリアンサよりも柔らかく、当に飲み頃。クリアンサの方はもう少しおいた方がよさそう。

今晩のメインは牡蠣のグラタン。濃厚な出汁が効いた料理とも良く合う。