DO Almansa, Espana, 13.5%, 750ml, Orchestra, \365

とても濃いガーネットだが、まだ紫も残る。味わいも濃いが、甘みも少し。タンニンも十分だが、苦みの強いのが気になる。値段なりか。明日の変化に期待。

今晩のメインはチンジャオロースー。甘辛の味付けだが、やはり苦みが気になり、ぴったりとはいかない。