Mouton Cadet Rouge 2005

 

2日目のメインは鱈のソテー・野菜あんかけ。ワインは円やかで、どんな食事にも良く合う。

AC Bordeaux, France, 13%, 750ml, Asahi, \900

Me 65%, CS 20%, CF 15%

 

ケースで買うと安いということで12本買ったが、もう最後の1本になってしまった。12本全部が美味しくいただけたと思う。

とても濃いが、まだ若々しい色調。弱いながら心地よい熟成香。当に飲み頃。

今晩は和牛とゴボウの丼。甘めの味付けとワインが良く合う。