AC Haut-Medoc, CBS, France, 12.5%, 750ml, Mottox, \2000

CS 60%, Me 40%

ラローズ・トラントドンの一部の畑を使った別キュベで、新樽率も高いようだ。とても濃い作りで、果汁を濃縮しているとのこと。

わずかに埃っぽい香り、濃いがきれいな酸があり、さらに熟成が期待できそう。抜栓後、少しおいた方がいいように思う。

今晩はチンジャオロースー、ナスの揚げ浸しなど。力強いワインなので、もう少し濃い味の料理の方が合いそうだが、決して悪くはない。