Chateau de Faure 2000

 

2日目のメインは海老餃子。ワインはちょっと酸が出てきた感じだが、ポン酢とは良く合う。

AC Bordeaux, France, 12.5%, 750ml, Royal, \1350

CS 60%, Me 40%

 

まだ若々しいガーネット。ちょっと埃っぽい香りがしたが、まもなく消えた。味わいはとても穏やか。ちょっと物足りないくらい刺激がないが、食事には良く合う。

 

今晩のメインはコカブのえびあんかけ。薄味だがワインとの相性は良い。アベノミクスのおかげで海老が高くなってきた。困ったものだ。