翌日のメインは鮭のソテー・ブランソース。ワインはより円やかになり、相性は相当良い。
DOC, Toscana, Italia, 13.5%, 750ml, Iida, \1660
Sa 70%, Me 15%, Ca 15%
黒っぽいガーネットで透明感は高い。香りは弱いが味わいは濃い。少し苦みが気になるが、バランスは良く口当たりはよい。もう少し経てばより美味しくなるような気がする。明日が楽しみ。QPRは高い。
今晩は、オムライスと冷しゃぶ。毎度ながら、ワインとの相性は良い。
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