AC Medoc, France, 13.2%, 750ml,

重松貿易, \1870

CS 60%, Me 35%, PV 5%

リコルク品でないので、年季が入っており、抜栓が難しい。が、中味は透明感のある落ち着いたガーネット。香りも落ち着いた熟成香。きれいな酸が健全で、コルクさえ保てばまだまだ十分いけそう。良年らしさが出ている。甘さを抑えたややドライな味わいで、どんな食事とも合いそう。

今晩のメインは、白ネギとアスパラの豚ロース巻き。ちょっと甘い味付けがワインと良く合う。