Chateau Beaumont 2003

 

2日目のメインは豚の紅茶煮。ワインのほこりっぽさも消え、辛子マヨネーズとの相性も良い。

AC Haut-Medoc, CBS, France, 12.5%, 750ml, Fwines, \1510

CS 52% Me 41%, CF 4%, PV 3%

 

黒っぽいガーネットで透明感は高い。ちょっと埃っぽい香り。味わいはまったりとして少し甘みがあり、口当たりは優しい。後味にわずかな苦み。まあ、リーズナブルか。

 

今晩のメインはホタテのムニエル・バターソース。付け合わせのエビピラフとともに、まったり同士で相性は良い。