翌日は、近所にスーパーがオープンし、県産和牛が安売りだったのでスキヤキ。お肉はなかなか美味しかったが、ワインは渋みや酸が強くなり少し口当たりは悪くなったものの、相性は悪くない。このワインは抜栓後、すぐに飲むべき。
IGT Abruzzo, Italia, 13%, 750ml, 稲葉, \1800
Sangiovese 70%, CS 30%
とても細長いボトルで、経営者自らの名前が付いている。
とても濃く、透明感はやや低い。味わいも濃いが、心地よい甘さがあり、飲み口はすこぶる良い。ワインだけでもスイスイ飲めそう。万人受けしそう。
最近キャベツが安いので、今晩は回鍋肉。甘辛の味付けとワインは良く合う。
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