AOC, Domaine A. et P. de Villaine, France, 12.5%, 375ml, Luc, \700

Aligote 100%

DRCのオーナーが作っているらしい。

キャップシールをはがすとすごいカビ。液漏れがあったらしいとのことで安く買ったので仕方ない。でもカビはコルク上面だけで、中には全く影響はなかった。'04ということでやや麦わら色。良く冷やしているので香りは弱い。味わいは爽やかな酸が強く、暑いときにはぴったりだ。

今晩のメインは、夏野菜の甜麺醤炒め。畑で野菜が豊作で、その消化のためだが、焼け石に水か。ワインとの相性はなかなか良い。